Usa este resumen como hoja única de planeación para plantas de tortilla y pan plano. Primero van las paradas cercanas en EE. UU. y Europa, que ya tienen nota propia en Tortilla News; después, las ferias de panificación y botanas de ciclo más largo. Las fechas se revisaron en los sitios de los organizadores al 24 de septiembre de 2026.
29–30 de septiembre de 2026: TIA Tech, Nashville Airport Marriott. Capacitación impulsada por los socios, más visitas a las plantas de La Hacienda y JC Ford. Ver nuestra nota sobre TIA Tech Nashville (en inglés) y tortilla-info.com para el registro.
18–21 de octubre de 2026: PACK EXPO International, McCormick Place, Chicago. Piso de exhibición muy nutrido en empaque y proceso, con película, codificación, encajonado y líneas de botanas cercanas a las plantas de tortilla. Detalles en packexpointernational.com/the-show; nuestra guía de visita está en la nota de vista previa de PACK EXPO (en inglés).
5–6 de noviembre de 2026: TIA Europe Technical Conference, Hyatt Tower, Barcelona. Capacitación sobre tortillas y panes planos solo para Europa, mesas de exhibición y sesiones de preguntas a expertos. Ver nuestra nota sobre TIA Europe Barcelona (en inglés).
21–24 de febrero de 2027: ASB BakingTECH, Hyatt Regency Atlanta. Conferencia técnica anual con mesas de exhibición en el Formulation Floor; BakingTECH 2026 ya se realizó del 16 al 19 de febrero en Chicago. ASB anuncia que en 2028 regresará al Sheraton Grand Chicago Riverwalk (en las mismas fechas, 21–24 de febrero). Fuente: asbe.org/bakingtech.
4–6 de abril de 2027: SNAXPO27, Charlotte Convention Center. La feria de botanas de SNAC International, que abarca toda la cadena, relevante para inversiones en totopos y en freído, sazonado y empaque. No hubo SNAXPO en 2026 (en su lugar, SNAC organizó el foro educativo SNX del 29 al 31 de marzo en Dallas). Fuente: snacintl.org/events.
24–28 de octubre de 2027: iba, Messe München. Feria líder mundial de panadería, repostería y botanas; no hay iba en 2026. Fuente: iba-tradefair.com.
9–13 de septiembre de 2028: IBIE (The Baking Expo), Las Vegas. Exposición trienal de panificación del hemisferio occidental para ingredientes, equipo y empaque. No hay IBIE ni en 2026 ni en 2027. Nota: bakingexpo.com indica actualmente del 9 al 13 de septiembre de 2028, mientras que el comunicado posterior a la feria de IBIE del 23 de septiembre de 2025 decía del 10 al 13; conviene confirmar cuando se acerque la fecha. Ver también nuestro resumen de IBIE (en inglés).
No es una feria: AIB International sigue siendo una organización de capacitación, auditoría y consultoría en inocuidad alimentaria; es útil para las capacidades de una planta, pero no es una exposición de equipo de este calendario.
Tortilla Industry Association PMMI American Society of Baking IBIE